Koplalás visszérrel, Az evés zavarainak két "klasszikus" formája az anorexia nervosa és a bulimia nervosa.
Matthew McConaughey, Hugh Jackman és Anne Hathaway is számolt már be ilyen élményről, ám az orvosok szerint mindez egyáltalán nem tesz jót a szervezetnek.
Amint azt Joy Dubost dietetikustól megtudhatjuk, az éhezés hatalmas stresszt jelent a testünk számára.
Az első óra során a szervezet az izmok és a máj glikogénraktárához nyúl, mivel onnan képes olyan szénhidrátokat nyerni, melyekből gyorsan energiához jut. Ezután az izmok proteinjeit, majd pedig a zsírt kezdi lebontani a szervezetünk, miközben az anyagcsere lelassul, hogy minél több energiát tartalékolhasson.
Ezzel párhuzamosan hormonális ingadozás is koplalás visszérrel, ha pedig valaki a vizet is megvonja magától, az egész folyamat még gyorsabban megy végbe, a kiszáradás eredményeként pedig leesik a vérnyomás és szívelégtelenség is bekövetkezhet. A fentiek miatt Koplalás visszérrel nem igazán látja értelmét a böjtölésnek, bár egyes vélemények szerint rövidtávon hasznos lehet, mivel az általa okozott stressz hasonló a testmozgás által kiváltotthoz.
Mark Mattson, az Egyesült Államok Nemzeti Öregedéskutató Intézetének munkatársa azonban nem ért egyet ezzel, mivel míg a testmozgás hatására visszér kezelése népi recept az energia, az éhezés következtében lecsökken. Ugyanakkor állatkísérletek során, Mattson és más szakemberek is arra a megfigyelésre jutottak, hogy az idegsejtekben pozitív változások történtek az ételmegvonás koplalás visszérrel, a rövid ideig tartó böjt ugyanis megvédte a neuronokat az oxidatív stressztől, és segített a glükóz-szabályozásban is.
Egy embereken végzett vizsgálat koplalás visszérrel kimutatta, hogy a mellrák veszélyének kitett nők több zsírt égettek és nagyobb inzulinérzékenységet mutattak akkor, amikor két rendkívül alacsony kalóriatartalmú napot tartottak, mint akkor, amikor csökkentett kalóriájú, de huzamosabb ideig tartó diétán voltak.
